該機(jī)由攪拌缸、攪勾、傳動(dòng)裝置、電器盒、機(jī)座等部分組成

螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)
缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭?，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴(kuò)展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)

功能介紹編輯

功能多樣，用途廣泛，可以用來(lái)：

 A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等；

B、揉---揉面團(tuán)

C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等；

和面機(jī)用以和面的機(jī)械
有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)
和面機(jī)功能介紹：功能多樣，用途廣泛，可以用來(lái)：和面機(jī)，豪華和面機(jī)和面機(jī)飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠

1)操作人員要穿好勞動(dòng)保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤(pán)到工作帽

(2)各班次都必須指定熟悉設(shè)備性能的專(zhuān)人使用

(3)開(kāi)啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠
嚴(yán)禁用濕手按開(kāi)關(guān)按

鈕
有問(wèn)題請(qǐng)電工處理

(4)按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳

(5)按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油

(6)在和面時(shí)，應(yīng)蓋好箱蓋
切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)事故

(7)取面時(shí)必須斷電，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點(diǎn)車(chē)，不準(zhǔn)一人取面另一人點(diǎn)車(chē)

(8)運(yùn)轉(zhuǎn)是不得觸動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動(dòng)、雜物、震動(dòng)等不正常時(shí)，應(yīng)停機(jī)檢查、維修